“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这句诗我们可能很小的时候就听说过,由此也可看出大米在我们的日常生活中所起到的重要作用。大米作为我们大多数人的主食,它的新鲜度,营养,对我们的健康而言也是zhi关zhong要的。 目前市场上销售的大米大多数是精白米。经过抛光的精白米成为“抛光米”。抛光大米在打磨过程中营养素损失比较yan重,不如不抛光大米有营养。因为谷皮是大米的外层,主要含有纤维素和半纤维素,含有一定量的蛋白质、脂肪、维sheng素和较多的无机盐,在大米抛光过程中全部损失。 这几年,主食的选择也在慢慢变化,人们也越来越喜欢选择粗粮做为饮食,很多营养专jia也推荐大家多吃鲜胚芽米,那么以胚芽米为代表的营养大米和普通大米比,到底好在哪里? 胚芽米,不仅维sheng素e的含量**大米,还是b族维sheng素的ju集地。b族维sheng素是食物释放能量的关键、kang疲劳的主力军、抗压力的营养素,还是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维sheng素b,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍。 既然“胚芽米”有那么多的好处,那我们怎么才能买到并吃到这么营养健康又新鲜的米呢? 这就要提到富yu嘉粮农业科技开发生产出来的智能碾米机了,为了满足健康饮食的需要,创造一种新的食米方式,富yu嘉粮研制了一种新型的物联网智能碾米机,将稻谷轻轻地倒入谷仓,只需25秒,就可以实现从稻谷到鲜米的wan美转变。据了解,富yu嘉粮智能碾米机碾出来的米包含有胚芽米,zui大限度的保留了大米营养。胚芽米,保留了米的胚芽部分。看上去难看,吃起来香,且营养高。胚芽米一定要注意保持新鲜。